Шеф-повар

Контакты

Только работодатели оплатившие доступ к контактам могут просматривать контактные данные резюме.

Основная Информация

Общая информация


Характер работы

На территории работодателя / Разъездная работа

 

Образование

Среднее

Опыт работы

6 лет 5 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

32 года   (17 сентября 1988)

Опыт работы


Период работы

март 2016 — сентябрь 2017   (1 год 7 месяцев)

Должность

Повар универсал

Компания

Бар Т19

Обязанности

Пицца, паста, ризотто, горячий цех, холодный цех, поднятие квалификаций с Итальянским шеф-поваром


Период работы

ноябрь 2015 — август 2016   (10 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

ООО Старс

Обязанности

Шеф-повара


Период работы

март 2015 — июль 2015   (5 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

ИП Марченко М.И

Обязанности

Шеф-повара


Период работы

август 2009 — август 2013   (4 года 1 месяц)

Должность

Шеф-повар

Компания

ООО»ГРУППА СИТИ»

Обязанности

Шеф- повара

Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Владение компьютером

Уверенный пользователь

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Составление калькуляционных и технологических карт. Организация банкетов, фуршетов. Приготовление блюд для VIP персон. Разработка двух недельного меню. Контроль за качеством приготовленных блюд. Отчетность перед бухгалтерией. Технологические проработки, управление и распределение персонала кухни, контроль за соблюдением санитарных норм. Знание русской и европейской кухни. Пользователь ПК- WORD, EXEL, интернет, офисная техника. Ответственность, настойчивость в достижении поставленной цели, пунктуальность, коммуникабельность